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　　如何維護(hù)食品安全，是一個(gè)需要很多人一起努力的工作，比如說(shuō)需要我們國(guó)家力量的監(jiān)督和管理，也需要我們普通老百姓和消費(fèi)者能夠加強(qiáng)食品安全的意識(shí)，不貪小便宜，不去圖一時(shí)的爽口，去吃那些有問(wèn)題的食物，還有要加強(qiáng)食品生產(chǎn)商家和銷售的商家，加強(qiáng)道德意識(shí)和法律意識(shí)，不去制作和銷售有問(wèn)題的食物，這些都是維護(hù)食品安全過(guò)程中非常重要的步驟。

　　其中要加強(qiáng)對(duì)食品安全的檢測(cè)，需要用到FT-G2400食品安全檢測(cè)儀這樣的設(shè)備，用來(lái)檢測(cè)肉類食物里的藥物成分，還有病害肉，注水肉，都是肉類食物里的危險(xiǎn)因素;還有水果蔬菜里的農(nóng)藥殘留，糧食里的重金屬，水產(chǎn)品里的氯霉素，孔雀石綠，這些都是已經(jīng)明令禁止的藥物，因?yàn)檫@些藥物對(duì)人的傷害是非常大的，所以必須要篩選出來(lái)，還有食用油和一些腌制品里可能存在的亞硝酸鹽，色素以及一些超標(biāo)添加的添加劑，這些食品中的問(wèn)題都是非常嚴(yán)重的。

　　現(xiàn)在很多人還是對(duì)食品安全的意識(shí)不夠強(qiáng)，有的甚至已經(jīng)曝光出來(lái)了，還是有人會(huì)不顧危險(xiǎn)，繼續(xù)購(gòu)買那一種食物，有的是圖小便宜，有的只是貪圖一時(shí)的嘴癮，還有的甚至產(chǎn)生了比爛的想法，覺(jué)得即便是飯店里的衛(wèi)生再差，也比路邊攤要干凈，即便是知道外面的很多食物是不干凈不安全的，還是不放在心上，這是食品安全屢屢不能禁止的重要原因。

　　還有就是我們國(guó)家的法律法規(guī)不夠完善，加上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀，很多不的小型食品廠，不一定有相應(yīng)的資質(zhì)，但是卻還是能夠正常營(yíng)業(yè)，牟取暴利，卻沒(méi)有消費(fèi)者能夠主動(dòng)意識(shí)到，這樣的三無(wú)食品是不能吃的，是需要進(jìn)行監(jiān)督管理的，這也是食品安全總是做不到位的重要原因。